Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de Maroilles
- 300 g de poulet (l'idéal est de récupérer les restes d'un poulet rôti et sa sauce)
- 25 cl de crème fraiche
- 3 œufs
- 1 oignon
- 1 rouleau de pâte brisée toute prête
- un peu de vin blanc
- sel
- poivre
Préparation de la recette :
Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
Étaler votre pâte dans un moule, la piquer à l'aide d'une fourchette et la mettre au four jusqu'à ce qu'elle sèche et qu'elle soit légèrement dorée.
Émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec la sauce du poulet dégraissé (retirer au maximum le gras de la sauce ou à défaut prendre du beurre ou de l'huile) et après quelques minutes, ajouter votre poulet coupé en petits morceaux.
Déglacer avec le vin blanc et laissé mijoter 10 min à feu doux.
Battre les 3 œufs dans un saladier, y ajouter la crème fraîche, du sel et du poivre et bien mélanger.
Couper le Maroilles en petits morceaux et l'ajouter à la préparation puis mélanger en écrasant les morceaux.
Enfin, mettre dans votre moule, sur la pâte, le poulet puis ajouter la préparation au maroilles et bien repartir les morceaux.
Enfourner à 180°C pendant 20 à 30 min selon votre four.
Remarques :
A servir avec une salade d'endives !
Boisson conseillée :
une bière d'abbaye
...
O:)